2014年01月27日

レタスの植え付け

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1月25日土曜日


思ったより寒くないお天気に恵まれた本日の作業はビニールハウス内にレタスを植え付けします。


寒くないとは言ってもやはり外での作業はそれなりに身体が冷えますが、ビニールハウス内はあたたかぁ〜い

今回植え付けたレタスの品種はマノアと言って、半結球の小ぶりなもの。
収穫時期は4月から5月にかけてで、またファームで出来るものは口に入れた時にじゅわっと甘さが広がり、
シャキシャキ感が自慢なんですよね〜


早くみなさんの胃袋にお届け出来るようにせっせと今日も植え付けに励むスタッフ達でした。


posted by tmtk at 21:57| Comment(0) | 農事

2014年01月25日

1月21日 興正寺マルシェ

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今年初めての興正寺マルシェです。
前日の夜は雨が降り続いていたので天気が心配でしたが、今朝は暖かい日差しが迎えてくれたお陰で、リピータさん、初めての方がたくさんいらして下さいました。今日は雪の下から収穫した野菜たちの販売です。糖度も増して更に美味しくなりました!試食された方からは甘〜い!美味し〜い!こんなの初めて!とビックリ。とても喜んでもらえました。
今年もみなさんの笑顔で滑り出し快調です(笑)


posted by tmtk at 20:27| Comment(0) | お店

2014年01月21日

菊芋の収穫

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今日は今年明けての初の名古屋八事の興正寺マルシェで販売する野菜たちを収穫しています。

菊芋を雪が積もる土の中からスコップも使い、そして、傷を付けずに優しく手で掘り起こします。
菊芋に含まれるイヌリンは天然のインスリンと言われていて、糖分やカロリーの吸収を遅らせる働きがあるそう…

こんな寒い寒い雪の下の中で菊芋さんはしっかり栄養素を蓄えているんですね〜
21日はそんなお野菜達が名古屋の興正寺マルシェにお目見えします。


posted by tmtk at 20:11| Comment(0) | 農事

2014年01月16日

雪下人参

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今日は、今年始めての販売の収穫の日です。
先週からの寒波で雪は積もり続け、氷のようにしっかり固まり畑を覆っていました。除雪して掘り上げた人参は何ともいえない甘い香りがします☆
人参は寒さから身を守るために、雪の下で糖度をぐんぐんとあげていき、甘い雪下人参になります。
香りよく、甘〜い雪下人参、今年もお届けしま〜す!


posted by tmtk at 21:13| Comment(0) | 農事

2014年01月03日

あけましておめでとうございます!


あけましておめでとうございます!
2014年午の年、楽しいお正月を過ごされてますか?

ともときファーム丹波は、心機一転ホームページをリニューアルしました!
ご好評いただいた野菜達をより一層多くの方達にお届け出来るよう、明るく馬力を上げて行こうとスタッフ一同燃えてます。
今年はもっと沢山の方に農場の体験を通して食べ物と生活を見直してもらえるよう畑作業の様子や野菜のこと、食養の分かり易い情報発信や販売情報など、盛り沢山の内容にして行きます(^-^)

今年もどうぞ宜しくお願いします!
posted by tmtk at 01:45| Comment(0) | 日記